THE "STAINLESS PEELER"

THE "STAINLESS PEELER"

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ピーラーとは、その名の通り「peel(皮をむく)」ための皮むき器ですが、皮むき以外にもスライスやジャガイモの芽取り、ささがきなどの用途にも使え、あると便利な調理道具。ピーラーには、海外でよく使われるナイフに似た形状のI字型のものもありますが、ここでご紹介するステンレスピーラーは日本で一般的なT字型のピーラー。


T字型ピーラーは、上下に分かれた刃の間に隙間があり、上側の部分で皮がむけるようになっています。下側の刃は「アゴ」と呼ばれ、野菜などの食材を固定する働きがあります。この「アゴ」のおかげで、食材に刃を当てて軽く手前に引くだけで、簡単に皮むきができます。T字型ピーラーのメリットは、まさしくこの構造のおかげで、軽い力で簡単に皮むきができるため、面の広い食材や硬い食材にも使いやすく、安定感があり、初心者でも安全に使用できる点にあります。


「ステンレスピーラー」は、ステンレス製の刃が斜めに付いた斜め刃タイプのT字型ピーラー。刃が斜めに付いていることにより、丸みを帯びた野菜などの食材に沿って刃が入りやすく、むき始めがスムーズ。力をかけずに軽くむくことができます。余計な力をかけずにむけるから、力をかけすぎて皮を厚くむきすぎてしまう心配もありません。刃が手前にカーブしていることで、むいた皮がさっと離れ、皮離れが良いのも特長。刃に皮などが詰まりにくいから、使い終わったあとに洗うのにも手間がかかりません。


「ステンレストマトピーラー」は、ギザギザな形状の刃が皮にしっかり食い付き、表面で滑るのを防ぐため、トマトやキウイ、桃などの薄く柔らかい果物や野菜の皮むきに最適。余分な力を入れることなく、まるで皮に吸い付くように薄い皮をスムーズにきれいにむくことができます。もちろん、大根や人参、ジャガイモなどの野菜の皮むきとしてもお使いいただけます。


どちらも刃には、切れ味が良く、錆びに強いステンレス刃物鋼が使われ、本体ハンドルは腐食に強く、水まわりでの使用に適した18-8ステンレスを使用。シンプルな形状だから、丈夫で握りやすく、力の掛け方も調整しやすいハンドルです。シンプルだからこそ、長く使え、様々な食材にお使いいただける、初心者にも安心なピーラーです。


THE公式ハッシュタグ:#THE_STAINLESS_PEELER
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